der ønsker at opleve charmen ved en moden årgangschampagne fra en af Côte des Bars' mest spændende producenter

så ejendommen i dag er på i alt 3

frisk eftersmag

with ample

et samlerobjekt og et af verdens mest eftertragtede vine

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 BH-NO der ønsker at opleve charmenClos Saint Jean Combe des Fous 2007 bygger p meget gamle Grenache stokke fra de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med mindre mngder Syrah, Cinsault og Vaccarse. Grenache grer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet, mens de vrige sorter typisk vinificeres med mere struktur og delvis fadkontakt. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuvens naturlige fylde og kraft str rent uden tungt tr.