roser og kirsebær vælter op af glasset

som årgang efter årgang holder en standard

mens druerne herfra besidder en næsten ufattelig skønhed

og den balancerer fint mellem sødme og friskhed

Druerne høstes manuelt og med begrænset udbytte og gennemgår en vinfikations- og modningsproces

Jurancon Moelleux Ballet d´Octobre Quantity break:1 roser og kirsebær vælter opDruerne til denne sdmefulde vin hstes med hndkraft sent i oktober. 70 pct. er gros manseng og de resterende 30 pct. petit manseng, som vinficeres p brugte barriques. Herefter lagres vinen i 8 mneder p nye egefade. Det resulterer i en frisk og aromatisk vin med nuancer af eksotiske frugter, citrus og krydderkage i en fin balance mellem sdme og syre.