Dominique Joseph er fjerde generation af vinavlere i familien og har drevet den 12 hektarer store ejendom siden 1990

lam og kalv eller en grillet kylling

Vinene gærer for sig i åbne kar

men også til røde pastaretter eller risotto

eller til tomatbarserede simreretter med okse eller lam

Gianfranco Bovio Langhe Nebbiolo "Firagnetti" 2023 Traminer Dominique Joseph er fjerde generationBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Herlig vin p 100% Nebbiolo fra sydvendte marker i La Morra som lagres ca. 1 r p store gamle fade. Vinene fra La