hvor jordbunden består af ler og kalksten

tjære og bacon

Her bruges dels druer fra Blueline Estate vinmarken

at whiskyen hurtigt modner og får smag

Domaine Vougeraie er et af de mest markante navne i moderne Bourgogne

2022 Monthelie, Pierrick Bouley Alto Adige/Sydtyrol hvor jordbunden består af lerFinesse og lethed er kendetegnene for denne vin, der br serveres ung, hvis man nsker friskhed og frugt. Med lidt alder udvikler vinen noter af muld, bregner og krydderier. Det er et herligt glas til apritif, charcuterie og stegt fjerkr. Druerne hstes i hnden og sorteres i klderen. Den alkoholiske gring starter p tanke men flyttes til tnder halvvejs gennem gringen, hvor vinen ligger i 12 mneder. Hos Pascal Bouley er know how og glden ved vin get i arv