Næsen er flot åben og kompleks med associationer til modne sorte kirsebær

En flot burgundisk chardonnay

vil komplementere maden virkelig godt

og derfor rød

juli 2018 blev der presset og vinen ligger efterfølgende på tank indtil den flaskes uden nogen filtration

Alario - Barolo Sorano 2020 Saussignac Næsen er flot åben ogBarolo 2020 Sorano bliver til p basis af Nebbiolodruer fra vinstokke, som Claudio selv plantede p marken Sorano i Serralunga i r 2000. Parcellen er p ca. 1 ha., hvilket giver en produktion p ca. 4. 000 fl r. Frste produktionsr var rgangen 2004, som smagte fortrffeligt og allerede med anden rgang 2005 fik Soranoen 3 glas i Gambero Rosso. Vinen lagrer i 12 mneder p barriques af fransk eg, hvoraf 50% er nye og 50% er anden passage. Herefter ligger vinen