Carignan og Clairette giver en vin der er lige så tæt på en lys rød som en rosé

Chardonnay fra Jean Maupertuis i Auvergne

Til de her bobler køber han druer af sine gode venner

Druerne kommer fra terroir fyldt til randen med kalk og ler

Vinen bliver til i hans garage

Sec Årgang:2023 Carignan og Clairette giver enSec fra biodynamiske Chateau Lafitte er tr, ren, mineralsk hvid med en flot intensitet og energi. Juranon i Sydst Frankrig er kendt for sine sde vine p Petit Manseng, men ogs rene mineralske hvidvine p samme drue samt Gros Manseng. Antoine Annou overtog familiedomnet i 2013 og gik videre fra kologi til biodynamik. Der bruges masser af tid p markarbejdet og det kan smages i alle deres vine.