er denne udgave er tappet ved 55%

vi er vandt til fra den urøgede variant

Og Pastora er bestemt en af de ældre manzanillas – det vurderes at den er cirka 9 år gammel på aftapningstidpunktet

brændt hø

Whiskyen er lagret på ex-bourbonfade

Barbadillo San Rafael VENDOR_Caves Maria Rigol Ordi er denne udgave er tappetSan Rafael er en medium sd sherry fra Barbadillo i Sanlucar de Barrameda. For at lave denne sherrytype blandes en lille smule sd pedro ximenez i den trre oloroso. Typen kaldes ogs for amoroso. Her fr man alts en mere behersket sdme end i ren PX, og en flot kompleksitet fra den gamle, vellagrede oloroso. Farve: Lys mahogni. Duft: I duften er der bl. a. ndder, blomme og rosinewr. Smagsnoter: Silkebld og med en lkker sdme, der aldrig kammer helt over.