Her dyrkes druerne økologisk og høstes i hånden

men alligevel med en god dybde i den mørke frugt

Denne vinmark er pakket ind i to næsten udtørrede floder

Lagringen foregår primært på neutrale tanke

hvor fadet understreger kompleksiteten

Illahe Winery, Viognier, Willamette Valley, 2023 Finger Lakes Her dyrkes druerne økologisk ogViognier er en vidunderlig drue, med stor aromatik. Som de selv siger hos Illahe: "Spring in a bottle". Viognier druer hstet fra egne marker og lagret p neutrale fade for at bevare druekarakteren. Denne viognier springer op af glasset med noter af moden stenfrugt, blomster og ananas. I munden er vinen medium fyldig med en cremet struktur og relativ lav syre. En vin til glade stunder, eller spicy asiasisk mad. Produktoplysninger Alkohol: 12,5 % vol.