økologisk dyrkede vinmarker

Håndhøstede

en stegt kylling og eller mellemfyldige grønne retter

Lavet på 70% Grenache suppleret af fem andre klassiske Rhônedruer og lagret på en blanding af store træfade og cementtanke i 18 mdr

De arbejder med de lokale druesorter Garnacha Blanca

Domaine Lagille 'Ardys' Blanc de Blancs Champagne Drue_Persan økologisk dyrkede vinmarkerArdys er 100% Chardonnay i vanlig Vincent stil. Ardys viser et kligere udtryk af Lagilles Champagner. Stadig super mineralsk, og med Vincents mrke, kalkholdige touch. Domaine Lagille holder til i den lille flkke Treslon i Valle L'Ardre, ude i det vestlige Champagne. Vi er i udkants Champagne, hvor der kan vre langt mellem de rigtig dygtige producenter. Domaine Lagille er en af undtagelserne. Sskendeparret Maud og Vincent laver fremragende Champagne,