når det handler om at give Shiraz ideelle betingelser

som fortsætter langt ud i den vedvarende eftersmag

der søger en tidløs oplevelse

Frugten er lys og ren

ledsaget af diskrete nuancer af røg

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning når det handler om atFrisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nr Sebastopol. Markerne ligger relativt kligt tt p Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med bde karakter og charme, hvor intet er forsgt overdvet eller skjult. Farven er lys