Mosten sættes til ro over natten før gæringen sker i små rustfri ståltanke med udvalgte gærstammer

fordi grus og ler giver både dræn og vandreserve

8 g/lSyre 6

så raffineret

efterfulgt af gæring i brugte egetræsfade

2020 Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac Puro Rofe Mosten sættes til ro overChteau Clerc Milon's 2020 rgang er en imponerende reprsentant for Pauillac regionens skatte. Sammenstningen af 53% Cabernet Sauvignon, 36,5% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot og 0,5% Carmenre skaber en bemrkelsesvrdigt kompleks og harmonisk rdvin. Vinen er kendt for sin granularde farve og delikate balance mellem friske frugtnoter og subtile nuancer af lakrids og toast. Smagsprofil I glasset fremstr denne vin med en krystalklar granatrd