Grisene er af typen "Lard gris" og sætter derfor mere rygspæk end de moderne grise

Det særlige ved gotlandske får er

Derfor skal du forvente en fed og virkelig velsmagende bacon

Pimenton chorizo lavet med kød og fedt fra vores sortbrogede danske landracegrise

marmoreret og mør udskæring fra nøglebenet på grisens bagparti

Krogmodnet koteletter, Sortbroget Størrelse:0.45 kg - frostvare Grisene er af typen "LardKoteletter fra vores sortbrogede landracegrise. Disse koteletter kommer fra en gris med aldre og har modnet i 10 dage p krogen. Ved krogmodning modnes fedtet til en mere rig og aromatisk smag, ligesom enzymerne i kdet med tiden giver en mere mr og smagfuld oplevelse. Men frem for alt mister kdet en masse vske i modningsprocessen og det er garantien for en intens smag. To koteletter i hver pakke. Varen er p frost* Vi anbefaler at koteletterne tes op i