Le Miocène

der vokser på kalk- og mergelholdig jord med kimmeridgisk kalksten

muskatnød

I smagen har vi igen bærrene men med en finish af sort peber

Callet og Cabernet Sauvignon

Senza Col Fondo, DOC Treviso, Tenuta Giol, 2025 Dessertvin Le MiocèneHvis du tror, at Prosecco altid er let, pnt og lidt anonymt, s er det tid til at prve Prosecco Col Fondo. Her vender Tenuta Giol tilbage til en ldre og langt mere traditionel mde at fremstille Prosecco p med andengring p flaske, naturligt bundfald og uden tilsatte sulfitter. Vinen er lavet p 100 % Glera fra Treviso DOC og kommer fra kologisk dyrkede marker med ler , sand og siltprget jord. I stedet for den moderne Martinotti Charmat metode, hvor