men blot understøtter vinens elegance

hvorefter den gæres og lagres 11 måneder på franske egetræsfade samt yderligere 12 måneder på flaske

Her med karakter og personlighed - heldigvis

tekstur og ro i udtrykket

Fremtidens Loire

Cinco Leguas - Rompecepas Garnacha 2023 Guillem Carol men blot understøtter vinens eleganceI en tid hvor kraftige og overekstraherede Garnacha vine dominerer markedet (en del steder, desvrre), gr Marc Isart den modsatte vej. Hans Rompecepas Garnacha 2023 er en hyldest til elegance og finesse. Vinen er skabt fra hjtbeliggende marker, hvor den klige luft bevarer druernes friskhed og syre. Tim Atkin giver den 96 point og beskriver den som "smuk i sin enkelhed", hvor delikate noter af violer, jordbr, tomatblad og krydderurter skaber en dybt