citrus og modne stenfrugter

malurt og lidt sødlig rabarber

hvor man tatoverer ord hen over knoerne på hænderne

Kalksten er en fantastisk jordtype at have adgang til

Efter den malolaktiske gæring

Crémant d'Alsace Extra Brut BH27 citrus og modne stenfrugterFra klassiske Alsace druesorter laver Domaine Bliemerose denne humrfyldte og sprudlende Cremant dAlsace. Boblerne er fine og pirrende, duften har bde flotte, udviklede noter af efterrets nedfaldsfrugter samt det kendetegnende prg af brdskorpe og toast fra den lange flaskelagring. I smagen bner en helt anden smagsverden sig, hvor indslag af bde grapefrugt, pre, bler og et sdligt strejf af honning melder sig p banen. Det er smukt balanceret imellem det