for at undgå yderligere oxidering og ende med en såkaldt ”flad” vin

modne og grønne pærer

torsk eller kulmule

Denne vin fra Castagnier er således produceret af chardonnay-druer fra flere forskellige vinmarker i området omkring vineriet i Morey Saint Denis

og er med sine 27

Chambolle Musigny, Vieilles Vignes 2022 - Olivier Guyot Beaune for at undgå yderligere oxideringChambolle Musigny Vieilles Vignes, 2022. En lys, elegant rdvin med fine noter af rde br, sd lakrids og silkeblde tanniner. Klassisk Chambolle med lethed og charme. Drikkeklar nu og med potentiale til 35 rs lagring. Producenten Domaine Olivier Guyot har base i Marsannay la Cte i den nordlige del af Cte de Nuits hvor vinruten Route des Grands Crus begynder. Ejendommen omfatter ca. 15 hektar vinmarker fordelt p parceller i bl. a. Marsannay, Gevrey