Eftersmagen har suveræn længde men besidder endnu ikke den dybe kompleksitet

dyster vin

hvorefter vinen lagres et år i gamle

Indtil da havde familien Caselli

afrundet vin

Beerenauslese Chardonnay, Burgenland, 2018, 37,5 cl. Champagne Eftersmagen har suveræn længde menDenne Beerenauslese er lavet af Esterhzy i Burgen land. Familien har vret i centrum for vin, kultur og politik i omrdet siden det 17. rhundrede. Deres vision er, at kombinere gamle traditioner med super moderne teknologier. Frhen foregik vinfremstillingen i kldre under Esterhzy paladset der dominerer byen Eisenstadt. Men i 2006 stod Esterhzys nye state of the art vineri til 6 millioner euro frdigt i Trausdorf, lige uden for byen. Det er udstyret med