til en hjemmelavet pasta carbonara

der nærmest skriger oldschool Bourgogne

Smagen bekræfter næsen: saftig og frugtdreven med god koncentration og en underliggende struktur

Domainets to monopol marker Clos du Passe Temps og Clos de La Rocquemaureskal dog heller ikke overses

mineralitet

Chambolle-Musigny, 1er Cru “Les Plantes” 2019 - Amiot-Servelle Meursault til en hjemmelavet pasta carbonaraChambolle Musigny, 1er Cru Les Plantes, 2019. Intens og kompleks vin med noter af mrke br, lakrids og skovbund. Struktureret og super interessant vin! Producenten Domaine Amiot Servelle holder til i Chambolle Musigny og er n af omrdets f kologisk certificerede producenter. Fokus ligger p Pinot Noir i en stil, der balancerer finesse, dybde og terroirprg. Siden 2003 har domainet vret kologisk certificeret, og arbejdet i bde mark og klder sker med stor