Nedenunder gemmer sig en kompakt og cremet fornemmelse af gule frugter

På overfladen finder man et mylder af de sten som lokalt kaldes “galets roulés”

som binder smagsuniverset sammen på smukkeste vis

cabernet franc og resten petit verdot

Og det er det i den grad her

Puligny Montrachet Vieilles Vignes wsi_wsi-1707715064 Nedenunder gemmer sig en kompaktChardonnay drueren til Domaine Borgeots Puligny Montrachet Vieilles Vignes kommer fra 88 r gamle vinstokke plantet p kalk og mergelholdig jordbund. Disse gamle stokke giver meget lave udbytter men til gengld stor smagskoncentration. Druerne selekteres grundigt, sledes kun de bedste af slagsen finder vej til den endelige vin, som efter gring lagres omkring 11 mneder p franske egetrsfade, hvoraf 2025 % var nye, inden den endelige blanding blev