Den dobbeltsidet grit muliggør både grov formgivning og finpudsning

hvilket gør det muligt for dig at se dine markeringer gennem linjalen

hvilket kombinerer æstetik med funktionalitet

Ergonomisk Design for Komfort

der bliver ved med at sætte frugter gennem sæsonen

takagi kanesada ajikiri sk85 hand forged 35% Den dobbeltsidet grit muliggør bådeTakagi Kanesada Ajikiri Hndsmedet Japansk Kniv til Sm Fisk i SK85 Stl Traditionel kniv til sm fisk Ajikiri er en mindre udgave af Deba , udviklet til at rense og filetere sm fisk som makrel (aji), sardiner og ansjoser. Navnet betyder direkte makrel kniv. Fra Sakais fiskemarkeder Ajikiri har rdder i Japans kystkultur, hvor sm fisk har vret en central del af kosten. Denne model er hndsmedet i Sakai, hvor knivene til fiskemarkederne blev perfektioneret