Passer godt til skaldyr

marineret fisk

Vinen har en frisk syre

I næsen findes frugtige aromaer med en udtalt kirsebærnote

men raffineret

Cesari Bosan Valpolicella Classico Superiore Doc 2021 Sommer25 Passer godt til skaldyrFra Marano di Valpolicella kommer en blanding af Corvina , Corvinone og Rondinella druer, der fr lov at modne p vinstokkene i lngere tid end gennemsnittet. Vinen gennemgr maceration p skindene for at udvinde deres fulde potentiale og afsluttes med lagring i stltanke og flasker. Denne bemrkelsesvrdige rgang var prget af regn og snefald i bjergene i den koldeste sson, efterfulgt af milde temperaturer og nedbr i forret. Den sluttede med en varm sommer og