og det mærkes tydeligt i glasset

Det smager af stor Champagne

hvilket bidrager med kompleksitet og dybde

og vinen balancerer elegant mellem fin reduktion og voluminøs fylde

Tankerne går omgående til Bourgogne

2023 Alte Reben Spätburgunder Jul og det mærkes tydeligt iDuften er dyb og koncentreret jordbr, rd skovfrugt, svampe, underskov og et hint af nletr. Frugten er prcis og ren, men med en vild karakter, der straks vkker nysgerrighed. I munden mdes du af intensitet og balance: flot syre, silkeblde tanniner og en frugt, der balancerer mellem det saftige og det dybe. Teksturen er tt, men aldrig tung. Koncentrationen er enorm. Lngden uendelig. Druerne kommer fra gamle stokke i Oberrotweil, plantet i det vulkanske