og deres tilgang går forud for den moderne trend

som flettes smukt sammen med indslag af vilde blomster og solbærblade

2017 Bartolo Mascarello Barolo passer glimrende til rige og komplekse retter

der holder Pinot Noir fra Burgundy helt levende i munden

ikke til at overdøve den

Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Magnum 1,5L, 2023 Chateau Deyrem-Valentin og deres tilgang går forudLagrange 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien er en klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og spndstig struktur fra grus og ler. Om vinen Lagrange ligger i Saint Julien, hvor grus og ler giver gode vilkr for Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Det er et omrde, hvor druerne typisk modner jvnt, men stadig bevarer friskhed, og netop det kan mrkes i 2023. Vinstokkene arbejder i et terroir, der giver bde drning fra gruset og lidt mere fylde fra