og Pingus’ sjældenhed

I en vin som denne fra 2001 er fadet allerede smeltet godt sammen med vinen

men den har også struktur til at udvikle mere nødde- og honningtoner over 5–7 år

der gør den både klassisk og tilgængelig

og med partnere som Erik Sørensen Vin

Peter Jakob Kühn - Riesling Beerenauslese 1999 - 0,375 l Fot Li Vermut og Pingus’ sjældenhedPeter Jakob Khn Riesling Beerenauslese 1999 er en sjlden og raffineret dessertvin fra Rheingau, skabt af hndplukkede, overmodne Riesling druer i en rgang med stort lagringspotentiale. Den lille flaske p 0,375 liter gr den oplagt til srlige jeblikke, og vinen forener stor koncentration, renhed og klassisk tysk sdme med en flot frisk rygrad. Som Beerenauslese har den sin historiske betydning i den tyske Prdikatsvin tradition, hvor de mest udvalgte,