DE-ÖKO-006 De kargede jorder og det barske klima på Alb-højsletten giver "Albkümmel" sin særlige aroma

for champagnens vedkommende nogle år

Leveres i en 600 g-krukke

Men også den typiske aroma af fermenteret kål kommer frem

men alligevel med en let frugtig-krydret eftersmag med essensen af grøntsager

CHEF FOOD Hasselnøddepuré, 100 % puré uden tilsætningsstoffer, 650 g sub-trockenfruechte DE-ÖKO-006 De kargede jorder ogUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Da den har den rene smag af hasselndder, er den perfekt til at give smag til kager, cremer, flde, milkshakes, is samt til at farve hvid chokolade. I det thailandske kkken forfines mange retter ligeledes med hasselnddepur; der kan ogs fremstilles hasselnddesmr eller nougatmasse af den. Den uimodstelige smag af hasselndder er simpelthen