der skaber levende

større friskhed og en mere umiddelbar drikkeglæde

fremviser en fyldig ravfarve og en harmonisk balance mellem maltsødme og diskret humlebitterhed

Vinene laves uden tilsat svovl og med fokus på friskhed

Det kalkrige lerterroir giver vinen sin fine balance mellem struktur

Le Départ en Vacances Rouge 2023 Catalonia der skaber levendeGrenache Noir og Syrah Nsen bner med noter af moden sort frugt, efterfulgt af lakrids og sorte oliven. Smagen er fyldig og velafbalanceret og afsluttes med silkeblde tanniner. Ideel som aperitif og en fin ledsager til charcuteri retter og grillet kd. Kan drikkes afklet. La Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan i Roussilon, er en lille kologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som tilbyder en eksklusiv produktion af