Druesammensætning: Carménère

der kommer gennem San Joaquin-floden

kasser og  hurtigt fragtes til vineriet

Fremstillet efter champagnemetoden med most fra første pres

Optimale dag/nattemperatursvingninger i august og hyppig klyngeudtynding i vinmarkerne bevarede hele

Daniel Bouju Reserve 40%, AOP, 70 cl, Daniel Bouju Cognac gavepose Druesammensætning: CarménèreElegant og med sm, frugtige prg, men mere rund og fyldig end yngre cognac. Stadig frisk og med florale noter, men med mere egetr og flere krydderier. Daniel Bouju er et strkt bevis p, at smt er godt hos ham er masseproduktion og industriel produktion bandlyst. Her er det detaljerne, der tller: Cognacen destilleres p en 16,5 hl. still og fadlagres p helt nye sm fade Limousin fade, hvorved den tager karakter gennem flere rs naturlig udvikling p fad og