og lagrer derpå lang tid på gæren

lavt udbytte og en vinmark

Efter endt gæring lagres vinen i 4 måneder på de fine bundfald med regelmæssig omrøring (bâtonnage)

der har været anvendt i 1-3 år

tobak og et diskret krydret fadpræg

Col d'Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019 Opus One og lagrer derpå lang tidCol dOrcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2019 er en kologisk single vineyard Brunello, der viser, hvor elegant og prcis Sangiovese Grosso kan vre i Montalcino. Vinen kommer fra Tenuta Col dOrcia en af omrdets historiske ejendomme og er skabt med kompromisls selektering i marken og en vinifikation, der balancerer kraft med finesse. Vigna Nastagio er husets cru udtryk: intens frugt, tydeligt terroir og en poleret struktur, der gr den bde