Husk at værdsætte

Selvom vinområderne Piemonte og Bordeaux ligger tæt på hinanden breddegradsmæssigt

Det betyder halv-sød

der er forbløffende rammende for vinens udtryk

når den serveres til eksempelvis simreretter

Bacharacher Wolfshöhle Riesling Spätlese 2023 cantemerle Husk at værdsætteRiesling Sptlese produceres af Weingut Ratzenberger, som hrer hjemme i Steeg. Byen ligger et par kilometer op i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach. Her produceres nsten udelukkende vine p Riesling druen p drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dkket med skifer. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel og denne del af Mittelrhein er da ogs en del af samme Hunsrck massiv, som lgger klippe til de stlige dele af Moseldalens