Vinen frigives først efter en ret lang flaskelagring

Ligesom den malolaktiske gæring foregårmens vinen stadig ligge på 'kvaset'

Verdejo en Barrica 2012 bør serveres afkølet ved ca

TSM 2017 fremstår med en ret mørk

En elegant næse

Mann - Riesling Pfersigsberg Grand Cru 2020 roussanne Vinen frigives først efter en100% riesling fra Grand Cru marken Pfersigsberg, der ligger i ca. 340 meters hjde i kommunen Eguisheim. Parcellen er sydvendt og har den allerbedste eksposition, ligesom de forholdsvis stejle skrninger giver en perfekt drning af markerne. Der hstes i sm kasser ved optimal modning, der presses meget langsomt, der gres udelukkende p de naturligt forekommende grstammer, og vinen ligger p brmen i ca. 10 mdr, inden den flaskes. Riesling Pfersigsberg Grand