Den samlede tilgang prioriterer renhed

Denne vin anses for at være en 'grand cru' i området på grund af dens exceptionelle kvaliteter og historiske betydning

pasta med tomatbaseret sauce samt lyst og mørkt kød

at du stadig kan få fingrene i vinene

Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til fadkvalitet

Solveigs Phyllit Pinot Noir 2022 Glen Scotia Distillery Den samlede tilgang prioriterer renhedSolveigs Phyllit Pinot Noir 2022 er en klig, elegant Rheingau Pinot med et harmonisk og uanstrengt udtryk. Druerne kommer fra yngre vinstokke p skrninger med rd phyllit skifer en sjldenhed, der giver vinen sin fine mineralitet og navn. Det er Jens Heinemeyers fortolkning af Sptburgunder, nr det er mest prcist og terroirdrevet. Smagsprofil I glasset str vinen transparent rubinrd med let violet skr. Nsen bner med saftige rde br jordbr, hindbr og et