Der høstet selvsagt med håndkraft efterfulgt af grundigt selektion

som har lidt tænder og bid til at klare fedtkanten på en velstegt bøf

der måler blot 2

imødekommende bærfrugt og fine mineralske facetter

Det bliver ikke større og mere eftertragtet end her

Clos des Goisses Quantity break:1 Der høstet selvsagt med håndkraftClos de Goisses er den kronjuvelen hos Philipponnat, og er opkaldt efter den sublime enkeltmark af samme navn. Den i alt 5,5 hektar store mark stejler helt op til 45 grader, og ligger placeret i en hjde p 79 106 meter over havets overflade. Fra toppen af Clos de Goisses er der udsigt over Marne floden, og der er beplantet med en 1 3 Chardonnay og resten Pinot Noir. Philipponnat har ejet denne sknne skrning helt tilbage siden 1935, og helt frem til