er let aromatiseret med citron og ligger i en diskret saltlage

Ved hakning bliver purløg og løg bitre

Konsistensen er fløjlsagtig

Kaviar fra flyvefisk er en delikatesse

til bagning eller som et ideelt tilbehør til yoghurt

OvoFree Mousse, vegetabilsk moussetilsætningsstof, Louis Francois, 1 kg marke-wiberg er let aromatiseret med citronEt funktionelt tilstningsstof til fdevarer til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. OvoFree Mousse er et vegetabilsk alternativ til ggehvide og bestr af kartoffel og rteprotein samt hrfibre. OvoFree Mousse skal rehydreres med vand. Tilstedevrelsen af fedtstoffer mindsker skumdannelsen. Det anbefales at anvende OvoFree Mousse rehydreret med 5 % til 7 %. 1 kg pulver svarer til ca. 470 til 1830 ggehvider.