cremede og intense smagsnuancer

VALLEPULVER (MÆLK)

mikrobiel osteenzym

Reblochon ost er symbolet på Alperne og er produceret i et område der dækker en stor del af Haute Savoie og Val d’Arly i Savoie

som heder Penicillium Roqueforti

Rocamadour Titel:Standard Titel cremede og intense smagsnuancerRocamadours delikate smag kommer af gedemlkens rigdom. Et resultat af at gederne har adgang til grsarealer i Rocamadour omrdet, hvor hvidtjrn, enebr og morbrbuske spreder sig. Osten er bedst om forret sommeren lavet med den nye sson mlk. MLK: Gede r OPRINDELSE: Toulouse, syd Frankrig VIDSTE DU?: Det tager 12 15 dage for osten at opn fuld modenhed, men den kan yderligere modnes i flere mneder for at blive en smule strkere. Nr den modnes i flere mneder,