kirsebærsten og syltede mørke bær

Utroligt dyb og velduftende – med komplekse noter af kastanjer

Duft: Frisk tørverøg

Given a dash of water and time little notes of meadowsweet

både på grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder

2021 BARBARESCO VALLEGRANDE, CA' DEL BAIO, PIEMONTE Graves kirsebærsten og syltede mørke bærBarbaresco Vallegrande er lavet p Nebbiolo druer fra marken af samme navn nr landsbyen Treiso. P den 3h.s store parcel familien Grasso ejer, er vinstokkene plantet i 1971, 1985 og 2000. Generelt bliver druerne p Vallegrande hstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober), da marken vender mod vest og udsttes ofte for store temperaturforskelle. Det giver et langt modningsforlb og derfor mere koncentrerede og aromatiske vine. Samtidig giver