grøn peber

kaffe og noget

da konkurrencen er stor

der med sin mildere syre end riesling giver en rundere og meget imødekommende hvidvin

En vidunderlig champagne at drikke sammen med fx kransekage eller andre desserter

Chateau Climens Asphodèle de Climens ØKO DISTRICT_Alfieri Costa Quaglia grøn peberAsphodle de Climens er en tr vin fra Chteau Climens formentlig Barsacs fineste producent. Slottet er naturligvis mest kendt for den sde Sauternes, ligesom, tjah, alle andre producenter i dette omrde. Faktisk nvnes tr vin slet ikke i Hugh Johnson og Jancis Robinsons kapitel om Sauternes og Barsac i Den Store Vinbog. Det er dog sandsynligt, at det er tilfjet i nyeste oplag nr du lser dette, for mange af slottene i Sauternes har luret, hvilken vej