En vin med Pomerol-stil på 100% Merlot fra dyb lerjord

vildtragout eller en klassisk steg med bagte rodfrugter og kraftig sky

og den peger på

at druerne presses blidt tidligt i fasen

ligger nord for byen ikke langt fra grænsen til Beaune

Bonnes Mares Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021 Sonoma Coast En vin med Pomerol-stil påDomaine Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru Pinot Noir 2021 fra Bourgogne er en biodynamisk rdvin med dybde, finesse og klig mineralitet. Om vinen Domaine Vougeraie arbejder biodynamisk i Bourgogne, og det mrkes i markarbejdet. Her handler det om levende jord, lavt udbytte og en meget prcis tilgang til Pinot Noir i Bonnes Mares Grand Cru, hvor kalk, ler og mergel giver bde struktur og energi. I en grand cru som denne er detaljer i marken vigtige, og