og 2011 er et godt eksempel på den stil

Pinot Meunier eller Chardonnay

Duft: Fudgey

Jorden holder på fugten i varme perioder

Her møder man en muskuløs smagspalette

2021 Sei Solo Tallisker Destillery og 2011 er et godtSei Solo er det personlige projekt af Javier Zaccagnini, tidligere formand for bestyrelsen for Ribera del Duero mellem 1992 og 1998. I 1999 grundlagde han sammen med Mariano Garcia det bermte hus Aalto, som nu betragtes som et af verdens tophuse. Javier starter dette nye projekt i 2007. Sei Solo er udelukkende lavet med druer fra Tinto Fino (Tempranillo) med vinstokke, der er mellem 60 og 90 r gamle. Den gamle vingrd, udelukkende 'tino fino', ligger i