der vil have kølige omgivelser

i de årgange hvor der store mængder frugt til rådighed

Druerne afstilkes og ryger i samme tank

Der er noter af appelsiner og en flot kompleksitet i smagen

Dette er vinen der passer til en hverdagsaften

Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara Calistoga der vil have kølige omgivelserEn krlighed til Beaujolais gr at Sean laver denne Gamay Noir! Efter klassisk fransk forbillede er denne gret i hele klaser med maceration carbonic. Det giver en vin med fuld fokus p frugten og et lavt niveau af tannin! En unik vin hvor Disko Wines har omstukket to acres til gamay og dette er den frste rgang frigivet. Der bruges en speciel USA klon af druen, som passer optimalt til denne gamle vinmark. Sean har arbejdet med frugt fra marken gennem en