Castell de Vilarnau

til stegt fjerkræ

som modner på fade i bodegaens lodge i hjertet af Jeréz de la Frontera

der har tradition for at levere vin af topkvalitet

Dufter som et glas Barolo med julesmåkager

Amarone Jago Classico DOC 2017 Carignan Castell de VilarnauAmarone Jago er en meget gemmevrdig enkeltmarksvin fra stejle terrasser i Negrar dalen. Her dyrkes corvina, corvinone og en smule rondinella, der hstes manuelt, og lgges til trring i mindst 120 dage. Herved opkoncenteres ekstrakt og sukkerstofferne og med boytitis svampens tilstedevrelse ndres ogs duft og smagsprofil afgrende. I februar presses de trrede druer og macereres i ca. 35 dage, hvorefter vinen lagrer 2 r i 225 liters fransk eg fra Allier og