Denne vin passer fortrinligt med ristet vildtkød serveret med grønkålsfrit eller bøffrikadeller

inden anden gæring foregår på flaske

Serveres bedst ved 8-10°C og bør gerne nydes uden dekantering for at bevare de fine bobler og den knivskarpe friskhed

Tenuta di Biserno er kendt for præcision

eller traditionelle retter som coq au vin

2021 St. Henri Shiraz Penfolds Barossa Valley 0,75 l Remelluri Denne vin passer fortrinligt med2021 St. Henri Shiraz fra Penfolds er en af Australiens mest ikoniske rdvine og et elegant modstykke til husets mere fadprgede topvin, Grange. Her er fokus p ren frugt, terroir og balance, hvilket giver en Shiraz med bde dybde, finesse og et tydeligt australsk srprg. Siden 1844 har Penfolds sat standarden for store rdvine i Australien, og St. Henri er blevet kendt som en vin, der lader druens og omrdets karakter tale mere end egetret. Smagsprofil I