boeuf bourguignon eller svamperisotto

Gæringen foregår typisk i temperaturstyrede tanke (stål og/eller traditionelle trækar) med skånsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed og vinens fine struktur

kendt for sine dybe og ofte puristiske vine

Vinen anbefales serveret ved en temperatur på omkring 16-18 grader

Château Palmer dyrker sine vinstokke i den bemærkelsesværdigt varierede terroir i Margaux

Poggio Antico Brunello Altero 1995 - 0,75l Franz Haas boeuf bourguignon eller svamperisottoPoggio Antico Brunello Altero 1995 er en klassisk og lagringsvrdig Brunello di Montalcino, der viser alt det, mange elsker ved stor Sangiovese fra Toscana: dybde, struktur og elegance. Vinen skiller sig ud med sin lange fadlagring, sin komplekse karakter og sit modne udtryk, som vidner om en rgang, der har haft tid til at udvikle sig smukt over tid. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en intens rubinrd farve, som stadig brer prg af alder og