citrus og grønne æbler

Den er den ideelle ledsager til rødt kød

dertil noter af likør og tilstedeværelsen af nogle tanniner

som giver dybde

Jyllands-Posten: 91

Nizza" Barbera d`Asti Superiore D.O.C.G <br>Ved 6 stk - 210,00 / stk Størrelse:6 flasker 210 kr/stk citrus og grønne æblerNizza, som er Sant Evasio`s topvin, er en Barbera d`Asti Superiore, lavet 100% p druen Barbera, fra et specielt demarkeret omrde. Druerne hndhstes frste halvdel af oktober, og kun de bedste druer bruges til Nizza. Fr vinificering fjernes stilkene fra druerne. Gring med drueskaller (macerationen) varer 8 10 dage, hvorunder mosten pumpes over drueskallerne, for at udtrkke farve, smag og tanniner. Den malolaktiske gring foregr i stltanke, hvorefter vinen