En kultfavorit blandt eksperimenterende kokke og fermenteringselskere i både Europa og Japan

lagret på fade

der fulgte

som en enkelt sort ikke kan nå alene

Alkoholprocent: 12

IGT Mitterberg Bianco BIO “Planties Amphora” 2021 – En vin med sjæl og dybde Kapers En kultfavorit blandt eksperimenterende kokkePlanties Amphora 2021 er en vin, der taler til bde sanserne og historien. Den byder p en fyldig tekstur, hvor noter af moden stenfrugt, trret abrikos og et strejf af krydderurter smelter sammen i perfekt balance. En frisk syre og mineralsk afslutning afslrer det unikke ved Alto Adiges dolomitkalksten vinen smager af sit ophav. Hvorfor amfora? Denne vin fr sin dybde fra fermentering og lagring i amforaer store lerkar, der tillader vinen at udvikle sig