molybdæn og vanadium

67-lags damaskopbygning med hamret finish – optimeret til effektivitet og udtryk

Den fine karbidstruktur og homogene legering sikrer langtidsholdbar ægfastholdelse

der fremhæver materialets karakter og sikrer en varm og behagelig overflade i hånden

og de tåler både frysning

Shojin Taru Santokukniv Vores anbefaling molybdæn og vanadiumShojin Taru santoku kniven p 180 mm er et alsidigt og prcist vrktj til bde grntsager, fisk og kd. Den brede, flade klinge og let hvede spids gr den velegnet til skubbesnit, hakning og ultratynde udskringer med fuld kontrol. Den kompakte lngde giver et hurtigt og intuitivt arbejdsflow, hvor prcision og tempo gr hnd i hnd. I hjertet af klingen ligger et lag japansk VG 10 stl fra Takefu Special Steel Co., Ltd., der er kendt for sin fine balance mellem