2023 Ornellaia Poggio alle Gazze dell'Ornellaia er perfekt til at nyde med lette forretter som carpaccio af hvid fisk eller til et mere fyldigt måltid med pasta og skaldyr

hvor man typisk vil bevare druernes aromatiske løft og en ren afslutning

kort kontakt med bærmen i tanken afrunder teksturen uden at sløre friskheden

fjerde generations vinmagere

vildtgryde med svampe eller en klassisk Côte-Rôtie-inspireret kombination med andebryst og sorte oliven

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 026 Brut Errazuriz 2023 Ornellaia Poggio alle GazzeMonte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 026 Brut er en af husets mest raffinerede og ambitise cuver en mousserende vin, der viser, hvor hjt niveau Franciacorta kan n. Her fr du en kompleks, cremet og dybt nuanceret vin, skabt p Chardonnay og Pinot Nero fra nogle af husets bedste parceller. Fuoriserie serien er Monte Rossas eksperimenterende topudgave, hvor man finjusterer rgangsblandingen for at ramme maksimal balance og elegance. Smagsprofil I