Den sydvendte vinmark ligger på et stenet plateau med et tyndt lag ler oven på kimmeridgisk kalksten

bygger på idéen om mødet mellem by og landskab – vine skabt i et område

minimum intervention i vinifikationen

95 points Decanter

Ingen filtrering eller klaring

Tovess Rhubarb Gin Auslese Den sydvendte vinmark ligger påDenne elegante gin byder p en klassisk enebrprofil med et friskt twist af rabarber, smukt afrundet af et let krydret strejf af ingefr. Resultatet er en gin med bde friskhed og varme, der gr den velegnet bde ren, over is eller som base i cocktails. Basen er en spiritus, der er destilleret hele seks gange, hvilket giver en usdvanlig bld og ren mundfornemmelse med masser af smag. Ginnen destilleres i Cheshire og fremstilles udelukkende med nje udvalgte