Weingut Ratzenberger hører hjemme i Steeg

hæld 5 cl Cotswolds Dry Gin i glasset og top med lidt Franklin Original Tonic

Vinen er ”blot” i kategorien ”Vino rosso”

denne søde hedvin er af typen ambré

Mad:                 Svampe toast - vesterhavsost - trøffel

Recioto Valpolicella Cassico - Cantina di Negrar 50cl Monterrey Weingut Ratzenberger hører hjemme iRecioto er den sde udgave af amarone della valpolicella, en disciplin som mnsterkooperativet, Cantina di Negrar, mestrer. Vinen stammer fra hjertet af Valpolicella distriktet fra terrasserede marker i Negra dalens bakker. Efter hsten trres druerne i trrerum, som koncentrerer sukker indholdet, inden de vinificeres. Gringen stoppes sidenhen med en god mngde restsukker i vinen, s den passer perfekt til en rkke desserter. Denne recioto modnes ca. 18