med en dejlig mineralitet

Der svovles kun ganske lidt ifbm

af Lou Payral Rouge fra Le Payral

35 år gamle

Millésime Brut 2015 er lavet på 50% pinot noir og 50% chardonnay alle fra høståret 2011

Monte La Reina - Verdejo Desafiante 2025 Saussignac med en dejlig mineralitetVerdejo Desafiante 2025 er lavet 100% p druen verdejo. Parcellerne ligger p skrningerne ned mod Duero floden og klimaet her, med de ret varme dage, men klige ntter er optimalt for vinproduktionen. Druerne er hstet ved optimal modning, og der vinificeres udelukkende p stltanke og herefter flaskes der ret hurtig for at bevare den friske frugt og mineraliteten i vinen. Der produceres mellem. 20. 000 og 25. 000 flasker af Verdejo vinen om ret. Verdejo