opvarmet over åben ild

hvor terroiret står helt klart

500 liter) 10% af mosten på 500 og 225 liters egetræsfade

Vinen er fremstillet på håndhøstede druer og gæret spontant med naturgær i ståltank

Arak de Kefraya

Volcano Etna Dry Gin Honning opvarmet over åben ildVolcano gin Etna i et glas. Siden 2018 har Volcano Gin indfanget duftene og energien fra Siciliens ikoniske vulkan. Inspireret af en forrsaften p Etnas skrninger forener denne gin naturens r krfter med elegant hndvrk. I mdet mellem Etnas sorte lavajord og omrdets vilde botanicals opstr en helt srlig aroma: enebr, gyvel, hasselnd og vild fennikel smelter sammen med bitterappelsin og skaber en gin med gte vulkansk karakter. En smag, der fortller